新たなミシュラン星付きレストラン　注目の日本人シェフ「エス」　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    新たなミシュラン星付きレストラン　注目の日本人シェフ「エス」

    2014-05-02

  • 2013年にオープンしたばかりで、2014年のミシュラン・ガイドでは早速1ツ星を獲得した日本人シェフのレストラン、「エス」。

    官庁も多い7区のシックな通りに、ホワイトを基調にしたシックな店内で、ストイックかつメリハリの効いた最高級クラスの美食が堪能できる旬なスポットとなりました。

    ランチは前菜2品、メインのお魚、お肉、デザートまで5皿のコース（55ユーロ）。

    気持ちの良いサービスを受けながら、芸術作品のような盛り付けを崩して口に運ぶ度に、素材のよさ、絶妙な味つけ、ハッとする舌触りに感動させられます。

    おまかせ料理のため予約時点で苦手な食材を尋ねられますが、日本人があまり得意としない鳩料理もここでは是非味わってほしいです。

    Restaurant ES（レストラン・エス）
    91, rue de grenelle 75007
    01 45 51 25 74

     

    (福)

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