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パリの日本人シェフの星付きレストラン、どんどん増えています。
そのうちの一つ、ミシュラン一つ星レストラン、ネージュ・デテ(Neige d'été)に行ってきました★
まずは、タコが乗ったのりのおせんべい。 パリパリで一口で食べないと割れてしまう儚い一品。これだけ5個ぐらい食べたい。。。
パンとバターはご近所さんからだそう。
イベリコ豚と牛肉のタルタル
玉ねぎとノワゼットのリゾットは、別料金でペリゴール産の黒トリュフをふんだんに掛けてもらえます。湿った繊細な香り〜
お魚料理は、ホタテ。
お肉料理は、豚胸肉を日本の炭で焼いたもの。皮が香ばしい。
デザートは抹茶づくし、そして、ブッタの手(Main de Bouddha)という名前の柑橘類のソルベ。 良い苦味が出ていました。
最後に一口小菓子で締め。
Neige d'été
12 Rue de l'Amiral Roussin, 75015 Paris(桃)
★みゅうパリミシュラン星付きレストランブログ★
ミシュラン3つ星レストラン、アルページュ(L'Arpège)での夢のようなお食事♪
祝★ミシュラン2つ星★★日本人シェフレストランKeiにてランチ♪
パリ・ミシュラン1つ星☆、レストランSolaに行ってきました♪
バレンタイン村のミシュラン1つ星★レストラン♥Au 14 Fevrier♪
♪ミシュラン星付きレストランへ行くツアーあります♪
パリ発【プライベートツアー】 専用車送迎付き ミシュラン星付きレストラン「ラ・グランド・カスカード （LA GRANDE CASCADE）」でのお食事（ランチまたはディナー）
パリ発【プライベートツアー】専用車で行く ロワールの古城巡りとヴァレンタイン村1日観光 ミシュラン1ツ星レストランでの昼食付
パリ発【プライベートツアー】 専用車送迎付 ミシュラン3ツ星レストラン「ル・プレカトラン （LE PRE CATELAN) 」でディナー
パリ、ミシュラン１つ星レストラン、ネージュ・デテ(Neige d'été)
2020-01-30
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