南仏のエコ・ロッジの4星ホテル RIBERACH《リベラッシュ》にいってみた　みゅうパリブログ

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南仏のエコ・ロッジの4星ホテル RIBERACH《リベラッシュ》にいってみた

2019-07-01

スペインとの国境近くにあるペルピニャンから30km。タクシーで25分ぐらい。エコ・ロッジの4星ホテル RIBERACH《リベラッシュ》にいってきました。

ペルピニャンの町から西へ。どんどんぶどう畑やサボテンの丘を進んでいくと、かわいらしい村べレスタ（BÉLESTA）に到着します。

南仏の太陽ときれいな空気。おいしい水、花の咲き誇る庭園の丘、空に鳥...

こんな素敵な場所で、ワイン試飲、ミシュラン1星レストランでのお食事、そしてヨガ体験など、幸せなひと時を過ごして来ました。　

オーナーのLuc RichardさんとKarin Pühringerはどちらも建築家。昔、ワイン醸造していた4000m²のワインセラーを改修して、《エコ・ロッジ》というコンセプトで4星ホテルに改修しました。　

さすが、建築家がこだわって作ったホテル。

昔のぶどう発酵タンクが寝室のデザインなどに生かされています。

《エコ・ロッジ》なホテルなので、必要なエネルギーは、ソーラーパネルと地熱発電で自家調達。

料理には、地元新鮮食材を利用。

庭園にあるプールもビオトープという（化学薬品の入っていない）自然プール、などと「エコ」を徹底しています。

このプールであれば、泳ぎ終わった後、塩素で目が痛くなるなんて事もありません。　

このタイムやローズマリー、ラベンダーの香る庭園にフラワーアーチを作って結婚式をすることもできるそうです。

村の教会での結婚式を挙げて、そのあとこのホテルでガーデンパティーなんて、とっても素敵でしょ。

ホテルにあるレストラン、ミシュラン1星《LA COOPRTATIVE》。

目にもうれしい、とてもおいしいお食事でした。

1品目のビーフ、

こちらはマグロのミキュイ（半生焼き）

↓は鴨のフィレ肉。

ブリチーズのアイスクリーム。

デザートは、クリームとフルーツ．チョコレートなど盛りだくさん。

特にタルトタタンの味が口いっぱいに広がるミニボールは最高。

テラスから緑の丘を眺めながらのお食事も素敵。　

こちらは、ワインカーブ（貯蔵所）。

試飲のほか簡単なお食事も可能です。

折角なので、毎週1度のオプション　：ヨガ入門レッスン1.5時間にも参加しました。

山の上のおいしい空気を胸いっぱい吸って、心地のよい太陽を浴びて、体全身にご褒美！

ヨガの後は、ヴェジタリアンブランチをカーブレストランででいただきました。

とても贅沢な時間。

これで、週末の充電完了！

（文）

Domaine RIBERACH
**** Hôtel - Cave - Restaurant
2 route de Caladroy - 66720 BÉLESTA
Tél : +33(0)4 68 50 30 10