ヨーロッパに春を告げる食材、白アスパラ栽培農家を訪問　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    ヨーロッパに春を告げる食材、白アスパラ栽培農家を訪問

    2019-03-13

  • 4月の中旬からお店に並び始め、5月にピークを迎えるアスパラガスは初春のご馳走。春に食べるのは、なんといってもホワイトアスパラガス！ 

     

    [みゅう]の4月27日1日限定ツアーでは、アスパラを中心にラファエルさんとその息子のオリヴィエさんが家族経営する農園を訪問します。

     

     

    白アスパラってどうやって育てているかご存知ですか？緑のアスパラとの育て方の違いは？収穫はどうやって？

     

    アスパラに関する素朴な疑問を実際のアスパラ農家で生産者にきいてみようというなんとも貴重な体験ができること間違いなし☆

     

     

    ラファエルさんのアスパラ農園では野菜の直売店がありますのでもちろん白アスパラも購入できますよ！生産者の顔がみえるってまさにこのことですね～生産者から直接購入です。

     

     

    これは昨年ラファエルさんの白アスパラを使ってわたしが料理した一品です。おいしそうでしょう？

     

     

    ツアーでももちろん新鮮なアスパラガスの前菜が付いた2コースのランチを召し上がっていただきます♪

    パリ発
    【4月27日限定】旬の野菜とグルメ！ロワールのアスパラガス農家とAOPワイン1日観光 ～素材にこだわった地方ビストロでのランチ付き

     

    (槍)

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