1度作ってみたかった！あの人気スイーツのお菓子作り体験♪　みゅうパリブログ

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1度作ってみたかった！あの人気スイーツのお菓子作り体験♪

2019-02-26

フランスの人気スイーツの中でも、チョコレートの次にお土産候補にあがるのが、色とりどりなマカロン☆フランスではマカロンを手作りする人が少なくないのですが、ちょっと難しそう・・・というわけで、今回はマカロン作りに挑戦です！

数あるマカロン教室の中で、今回参加したのは人気デパート、ギャラリー・ラファイエット内で開催の教室。なんと！旅行者にも嬉しい日本語通訳がついているお菓子教室です～☆

教室はこんなアットホームな雰囲気のお部屋。パリのおしゃれなお宅に招かれたような感じで、気分が盛り上がります♪

キッチンもこんな感じ。照明や家具の色使いなど、マネしたい～

スイーツレッスンのテーブル。ひとりずつ、こんな感じで材料と道具がセットされています。

ボールの中は、バターと、緑のものは、、抹茶？？なんだろう～ワクワク♪

今回の先生は、マレ地区にお菓子のお店を持っている、リリーさん。笑顔がとっても素敵で、『今日はみんなをマカロン女王にするからね！』と言い切りました。（言い切って大丈夫～!?）

マカロンの生地を鉄板に流すところを、ひとつずつ指導してくれます。上手に丸く、均等な厚さにするポイントを教えてくれました。これはレシピ本では分からないテクニック！

こちらは中身のクリームを、2枚のメレンゲ生地に均等に行き渡らせる方法の説明。ふむふむ、これは知らなかった！

やってみたら、できた～!!! ポイントは厚さが1:1:1になるとキレイに見えるそうです。今まで食べる専門で気がつきませんでした！

右の方はクリームがもうちょっと見えていたほうがキレイだったかも、、と思ったり。一発勝負がマカロンの難しいところです。

こちらは、絞り袋の使い方の練習。ちなみに、ボールに入っていた緑色は、ピスタチオとピスタチオクリームでした！先生に教えてもらった通りにやってみると、あら不思議！クリームもベトベトにならずに出来ました～。

最後は持ち帰り用のケースに入れて、日本語で書かれたレシピももらって終了。あっという間の1時間半ですが、なんだかマカロンの女王になれた気分です。

午前中は美術館でしっとり過ごした後に、気軽に楽しめるスイーツのお稽古♪ギャラリーラファエイット内なので、レッスンの後はそのままお買い物も楽しめて、限られた滞在時間も充実！

早くも人気の日本語訳つきマカロンレッスン、[みゅう]パリでも近日お申し込みを開始します！（鮎）