パリでも！アルザス名物フラムキッシュが食べ放題♪　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    パリでも！アルザス名物フラムキッシュが食べ放題♪

    2018-09-02

  • アルザス地方の郷土料理といえば、玉ねぎ、ベーコンとクリームのピザ、フラムキッシュ(Flammekueche)。アルザス語では「フラムクーヘ」という発音だそうです。標準フランス語では、「タルト・フランベ(tarte flambée)」とも言います。

    パリや他の場所に居ながら、このフラムキッシュを食べられるところがあるんです！

     

     

    生地がとっても薄く、トマトソースではないのが特徴です。いろんな具をのせて、パリッと焼いたものです。自分でこのようにカットして。

     

     

    お皿に1枚づつ取っていただきます♪これは、フレッシュマッシュルームのフラムキッシュ。

     

    こちらは、カットする前の、基本中の基本、トラディショナル。ベーコンと玉ねぎとクリーム。

     

    食べ放題メニューもあるので、何枚食べられるかみんなで競争！こちらは、フレッシュマッシュルームグラタン。グラタンといってもそこまでこってりしているわけではないので、熱いうちにどんどんカットして食べます。食べ放題の場合は、店員さんが、1つ持ってくるたびに「次は何味行く！？」と次の具を聞いてくるので、喋ってる暇はありません、どんどん食べましょう。

     

    わたしたちは、サンラザール駅に近いお店に来ましたが、とっても清潔感があって、スッキリとした店内です。 

     

    お腹いっぱい食べても、生地が薄いので、あまり胃がもたれないのもいいですね！フラムキッシュだけでなく、サラダ類もあるので、サラダを1つ頼んで箸休めにしてもいいかも。

     

    Flam's 
    101 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris

    パリ市内、他にも店舗あり。お店によって多少メニューが違います。

    (桃)

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