パリのノートルダム大聖堂からすぐ、おすすめブラッスリー　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    パリのノートルダム大聖堂からすぐ、おすすめブラッスリー

    2018-08-20

  • フランスの飲食店にはさまざまな呼び方があります。カフェ、ビストロ、レストラン、レストラン・ガストロノミック、などなど。多くの例外がありますが、あえて乱暴に言ってしまえば、カフェ、ビストロが手頃な料金で食事ができる場所で、レストランとなると、フレンチのコース料理を食べるという感じです。「ガストロノミック」というのは、美食の意味で、このカテゴリーの名前を堂々と店名につけているところは、ミシュランの☆がついていることが多いです。

    さて、ブラッスリーというのは、大体カフェ、ビストロと同じ範疇に入るお手頃価格の飲食店で、もともとはビールを飲ませるための店でした。フランス語のブラッスリーBRASSERIEは、「ビール製造所」という意味で、動詞ブラセ brasser（麦芽と水を混ぜる）から来ています。

    早い話がブラッスリーはうまいビールと手ごろな料理が食べられるということです。

    今回紹介するブラッスリーは、パリのノートルダム大聖堂から歩いて、5分。サントシャペル聖堂の目の前という好立地にもかかわらず、お手頃価格、そして、お料理はおいしいく、かつ店員さんの態度が好印象というとても感じのいいお店です。

     

    見た感じは、カフェ・ド・フロールのようです。

    お店の内装は、19世紀から変わっていないのだそうです。古き良きパリの感じで居心地がいいです。

     

    嬉しいのは、フランスの定番料理がすべて食べられること。

    エスカルゴ、やオニオングラタンスープはもちろん、

     

    フランスのおいしいサーロインステーキや、

     

    カラメルソースがかかったチキンなど。

     

    定番のキッシュなどもふわふわでとっても美味！おすすめ。

    ノートルダム観光して、その後、ぜひ寄っていただきたいブラッスリーです。

    BRASSERIE LES DEUX PALAIS

    01 43 54 20 86

    3 boulevard du Palais
    75004 Paris

    無休

    月～金 06h30 - 21h00

    土・日 07h30 - 21h00

    (渦）

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