ワインの里、ボルドーでもラーメン！　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    ワインの里、ボルドーでもラーメン！

    2018-05-14

  • 世界的に有名なワインの里、ボルドー。そんな街でもありました、ラーメン屋さん。

    ここまで来て、わざわざラーメン食べなくてもいいのですが、どんなもんか食べてみたくなるのは、ラーメン好きの心情というものでしょうか。

    さて、ボルドーの中心地のひとつで、レストランが密集しているサンレミ通り。その一軒が今回紹介するラーメン屋のFUFUです。

    緑の店構えに、日本語で、ラーメンの文字。かなり目立ちます。

    早速入ってみると、フランス語なまりの「いらっしゃいませー」という挨拶。なかなか、教育されています。私のような日本人でも、フランス人でも同じような挨拶をしていたので、店の方針なのでしょう。

    店は、本格的なラーメン屋さんのたたずまい。

    カウンター席のみ、というのが、日本風です。

    前菜として、野菜炒め、そして、チャーシューラーメンを注文しました。

     

    野菜炒めは、ちょっとピリ辛で、赤ピーマンなどが入った南仏風？

    気づきましたか？なんと箸置きが、ワインのコルク。こういうところが、ボルドー！

    こちら、チャーシューメン。

     

    スープはかなりあっさりして、食べやすかったです。もうちょっと、ダシの深みがほしいとおもっても、食材が入りにくい地方都市と考えれば及第点。

    麺は太麺で、個人的には、△。チャーシューは、あっさりしすぎている感もありますが、柔らかくておいしかったです。

     

    地方都市、ボルドーでもちゃんとしたラーメンをたべることができますよ。

    スタッフのTシャツも店のロゴが入ってて、こだわりを感じます。

    ボルドーでちょっとかるく日本のラーメンが食べたくなったら、おすすめします。

    渦

    FuFu Saint Rémi 

    37 Rue Saint Rémi 33000
    Bordeaux

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