モヤさま2でさまぁ〜ずが食べていたクイニーアマン！　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    モヤさま2でさまぁ〜ずが食べていたクイニーアマン！

    2017-10-31

  • フランス北西部ブルターニュ地方の代表的なお菓子、クイニーアマン Kouign amann ★☆ 先日モヤモヤさまぁ～ず2でさまぁ〜ずのお2人がパリで食べていたのが『Maison Georges Larnicol』のクイニーアマンです^^ わたしもパリでおいしいクイニーアマンはどこ？と聞かれたら、まず『Maison Georges Larnicol』をあげるとおもいます！ 

     

    ちょっと発音しにくい「クイニーアマン」はフランス語ではなくブルターニュ語。ブルターニュ語で「クイニー」はお菓子、「アマン」はバターという意味で、バターをたっぷり使い、表面はカリカリにキャラメリゼ。ブルターニュの伝統的なお菓子です！さくさくの菓子パンのようなかんじで、中身はいろいろな味があります。

     

    『Maison Georges Larnicol』のパティシエGeorges Larnicol氏はもちろんブルターニュ出身！M.O.Fというフランス国家最優秀職人賞の称号を持つショコラティエです。店内は量り売りのチョコレートがいっぱい。キャラメルやクッキーなども量り売り。好きなものを好きな量だけ買うことができます！

     

    鮮やかなマカロンもあります～

     

    クイニーアマンはとにかく甘いんですが、バターの芳醇な香りがふわっと広がり、また何重にもなったフカフカのパイ層がとってもやみつきになります♪クイニーアマンはすべてのパティスリーで売っているお菓子ではないので、食べたくなったらぜひ『Maison Georges Larnicol』に行ってみてくださいね！

     

     

    Maison Georges Larnicol

    132 Bd Saint-Germain 75006 Paris
    14 rue de Rivoli 75004 Paris
    7 rue de Steinkerque 75018 Paris

     

    (城)

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