ミシュラン1ツ星日本人シェフのフレンチ < AGAPE ( アガペ ) >　みゅうパリブログ

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ミシュラン1ツ星日本人シェフのフレンチ < AGAPE ( アガペ ) >

2017-01-23

寒波到来! こんな時にこそレストランで優雅にお食事とワインを楽しんでみてはいかがですか｡

以前ブログで KEI, PAGES, SOLA とご紹介してきました。

ミシュランの1つ星　レストランKEI

ミシュラン一つ星、レストランkei

ミシュラン1ツ星獲得☆ 日本人シェフのフレンチレストラン『PAGES(パージュ)』

パリ・ミシュラン1つ星☆、レストランSolaに行ってきました♪

今回は同様に日本人シェフのフレンチ､ 1ツ星レストラン AGAPE です｡

ルドワイヤンで経験を積んだ TAKAYANAGI シェフのお店｡
やってきたのはパリ17区の大通りが交差する WAGRAM エリア｡
星つきレストランには珍しく､月曜も営業｡ 20時オープンと同時に予約｡
店内は女性デザイナーが手がけたという白を基調に明るくシックな雰囲気｡

各テーブルには､こげ茶色をした木の切り株の置物が｡

3種のメニューから､ちょっと奮発して menu carte blanche 139 ユーロを選択｡
もちろん､シェフのおまかせメニュー｡ 10皿出てきました｡

デイナーのお供のワインは辛口ブルゴーニュとサンテミリオンのいずれも赤をチョイス｡

まず生牡蠣の前菜その 1

続いてベルトラブと鱒 ( イクラが乗ってる! ) 前菜その2

アーテイチョークとトリュフ添え

帆立貝に卵のポーチ

やっとメインが出てきました｡カレイのボイル｡

胡椒の香りが香ばしい牛サーロインステーキ､つけ合せはオニオンをかたどったポテト｡

チーズタイムに｡

青林檎のシャーベットに刻んだパイナップルデザートその1

メレンゲを乗せたマロンクリームにみかんのシャーベット ( なぜか､東海道新幹線の冷凍みかんの味覚を思い出しました｡ ) デザートその2

蕎麦のアイスクリーム + スペースシャトル! ( 同行者が名付けました) デザートその3

スタッフも丁寧に説明をしてくれて､すっかり満足気分でお店を出たのは 23:30でした｡

AGAPE
51 Rue Jouffroy-d'Abbans, 75017 Paris
土日休み

( 友 )