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ロワール地方といえば古城巡りが有名ですが、フランス有数のワイン処でもあります。
ブルゴーニュ、ボルドーほど有名ではありませんが、コスパの高いワインが手に入る地域です。その中でもモンルイでは、シュナン・ブロンという白ぶどうが使われ、ほんのり甘いワインが特徴です。
モンルイの有数な大手カーブは、かつて採石場だった洞窟をワイン熟成のためのセラーに使っています。また、いくつかの洞窟は、レストランになっています。
今回紹介するのは、モンルイにある洞窟レストラン「カーブ」です。カーブとはフランス語で「貯蔵庫(セラー)」のこと。
入り口は、まさに岩山の正面に作られていて、内部は、大きな暖炉があり、ぶどうの木がくべてあります。
それぞれの机には、ろうそくがつけられ非常に雰囲気があります。
3コース+チーズを注文。かなりヴォリュームがあります。
前菜はスープ
メインは、ロワールで取れた白身魚
チーズは好きなものを選びます。
デザートで口をさっぱり整えます。
雰囲気のあるレストランです。
69 Quai Albert Baillet, 37270 Montlouis-sur-Loire
(渦)
ロワールワインの名所モンルイ( Montlouis)の洞窟レストラン LA CAVE
2015-04-27
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