ヴァレンタイン村にある星付きレストラン　AU 14 FEVRIER　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    ヴァレンタイン村にある星付きレストラン　AU 14 FEVRIER

    2014-10-31

  • フランスに　St Valentin　セント・ヴァレンタイン村という村があります。素敵な名前ですね～

    ヴァレンタインといえば、日本でも2月14日は恋人たちにとって大切な日として知られていますが、

    実はフランスにはSt Valentin村が存在するのです。

    フランスのテレビでこの村と、村にあるミシュラン1つ星　レストランAU 14 FEVRIERがドキュメンタリー放映されるときき、先日その試写会へ行ってまいりました。

     

    ★AU 14 FEVRIERのスタッフの皆さんとマイクを握るのはピエール村長です★

     

     

    聖ヴァレンタイン村は、フランスの中心（ハート）に位置していることから、中世にこの地方の近くにあった大聖堂の司教が、

    この村にすべての愛が集まりフランス全体にたくさんの愛が注がれるようにと、愛の守護聖である「セント・ヴァレンタイン」という名をこの村につけたそうです。

    1985年イラストレーター　レイモンペイネ氏が「ペイネ・ヴァレンタイン」という切手が発売されたのを機に、

    ヴァレンタイン村も世界に名前が知られるようになりました。

     

    人口300人弱の良い意味で何も無いのどかな田舎村には、毎年2月14日近くの週末にはヴァレンタインデーを記念して世界中からカップルが集まり、

    年々人気のスポットとなっています。村役場では結婚承認式も執り行っているんだそうです。

     ♪村の愛のスポットは、こちらのブログをご参照ください♪

    　街中に愛がいっぱい　セント・ヴァレンタイン村

     

    また、AU　14　FEVRIER　は日本人経営のフレンチレストランで、スタッフ皆さん日本人です。

    シェフの森　祥崇氏は「仕事は楽しく、でもやるべきことはきちんとする」というモットーとスタッフに伝えており、

    それがフィルムを通して私にも伝わりました。

    それから、何といっても料理の美しさです。

    フィルムの中のコメントにもあったのですが、フレンチは五感で楽しむという言葉通り、

    芸術作品のような色とりどりと、ワッと驚くような一工夫のあるお皿で、

    目で楽しみ、そして最後に味を楽しむというような料理になっていました。

    是非味わってみたい！！

     

    ★AU 14 FEVRIERの森シェフです★

     

     

    みゅうツアーでは、AU 14 FEVRIERでのランチとロワール地方のお城訪問がセットになった日帰り専用車プランがございます！

    二人のフランス旅行の記念にいかがでしょうか。

    ヴァレンタイン村の訪問記念証書ももらえます

     【パリ発】プライベートツアー　ヴァレンタイン村とロワールの古城

    ※木、金、土、日(昼食レストランが休業の場合、満席・貸切の日を除く)

     

    AU 14 FEVRIER

    http://www.sv-au14fevrier.com/

    営業：火曜　夜　～日曜　昼

    (昼)12：00～14：00　(夜)19：30～21：30

    2015年1月5日～20日はお休み

     

     

    nn

     

     

     

     

     

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