ちょっと大人な本格高級中華、CHEZ LY　みゅうパリブログ｜オプショナルツアー・現地ツアーの[みゅう]

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ちょっと大人な本格高級中華、CHEZ LY

2014-08-25

凱旋門エトワールと地下鉄ジョルジュサンク駅は、かの有名なシャンゼリゼ大通上にありますが、その2つのあいだ、フランスの文豪の名前を取ったバルザック通りがあります。ちょうどその通りを入っていくと、ひっそりとしたたたずまいの高級中華料理店シェ・リーがあります。

非常に落ち着いた入り口とは対照的に、内装は豪華に、かつシックに飾られています。

香港料理がスペシャリティーというこのレストランのシェフは、わざわざ香港から呼んでいるそうです。

その本格中華の味は。。。

おいしーーーーーい。

こんなに美味しい料理は、久々に食べました。というぐらい美味しい。

まずは、イカのから揚げ。外はさくっと、中はプリッとした食感がすばらしいです。唐辛子を軽く利かせたしょうゆベースのたれにつけて食べます。

魚はスズキです。蒸し焼きにしたスズキをたれと、しゃきしゃきの野菜と一緒にいただきます。ほっくりした魚の食感と野菜の歯ごたえのバランスが絶妙です。

牛肉の黒胡椒いためです。肉の柔らかさに感動してしまいます。スパイスが効いているなかに、独特の甘みもあり、箸が進みます。

〆は、焼きそばです。細めんを使って、さっぱりと仕上げてきました。やりますね。

デザートは、フルーツをたのみました。

手前からパイナップル、ライチ、そして、完熟マンゴーです。酸味、甘みのバランスがうまく取れた盛り合わせに脱帽です。

大切な人と行きたい、思い出に残る中華料理をパリで食べるのであれば、ここをお勧めいたします。

（渦）

住所　8 Rue Lord Byron, 75008 Paris

営業時間　無休