3つ星シェフのレストラン at サン・ラザール駅 みゅうパリ ブログ記事ページ

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    3つ星シェフのレストラン at サン・ラザール駅


    2014-03-15

  • パリのサン・ラザール駅は、ノルマンディー方面への列車発着駅。

    パリで最も古い鉄道駅だけあって、以前は、古くて、暗くて、列車に乗る以外には

    あまり立ち寄りたくないな、、、という雰囲気の駅だったのですが、2012年に

    大改装を終えた後は、とても明るく、清潔で、モダンに大変身!

    大きなショッピングモールも併設され、駅の利用だけでなく、

    お買い物にも立ち寄れて、以前のイメージからは一新されました。

    そんな駅構内にある、ミシュラン3つ星シェフプロデュースのレストランを、

    本日はご紹介。

     

    その名は、『LAZARE(ラザール)』。

    手がけているのは、高級パレスホテル「LE BRISTOL(ル・ブリストル)」内の

    3つ星レストランのシェフ、エリック・フレション氏。

    リュクスな雰囲気は残しながらも、モダンで快活な、若々しいエネルギーに

    あふれた、おしゃれなレストランに仕上がっています。

     

    外から見える、手際の良い、オープンキッチン。

    そして、エリック・フレション氏の写真が、レストランの外を飾っています。

    駅を意識して、内装には、プラットフォームの時刻表が。

    ただし、表示されているのは、列車の行先ではなく、おいしい時間。

     

    駅構内という場所柄、サービスはきびきびと早く、そして、スタッフも感じがよく、

    対応が行き届いています。

    フランスお得意の、"無愛想"&"ゆーったり"サービスも、それはそれで

    悪くはありませんが、ちょっと急いでいる時などには、このくらいのリズムが

    とても心地よい。

     

    もちろん、料理は、お墨付き。

    何といっても、3つ星シェフのプロデュース、でも、お手頃な値段。

    アラカルトメニューから、

    『豚のバラ肉のグリル、カブのシュークルート添え』 22ユーロ。

     

    こちらは日替わりメニュー。

    『川カマスのクネル、ザリガニソース』 19ユーロ。

     

    朝07H30から深夜まで、ノンストップ。

    列車に乗る前の待ち時間に利用するも良し、出勤前の朝食や、クイックランチ、

    お買い物中のティータイム、あるいは、仕事帰りのちょっとしたアペリティフや、

    観劇前後の食事などなど、日々の生活の中でも、使い方は自由。

    ギャラリーラファイエットやプランタン百貨店などからも、近くですので、

    「時間がないけど、軽く美味しい食事もしたい」、そんな旅行者の方々にも

    きっと便利に使っていただけるアドレスです。

     

    心地良い空間とサービス、そして美味しいお食事、サン・ラザール駅にある

    スタイリッシュなレストラン、おすすめです!

    (英)

     

    LAZARE

    Parvis de la Gare Saint-Lazare

    Rue Intérieure

    75008 Paris

    毎日 07H30-24H00

    http://lazare-paris.fr/


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