魅惑のドンペリ★モエ・エ・シャンドンのドン・ペリニヨン セラー見学！　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    魅惑のドンペリ★モエ・エ・シャンドンのドン・ペリニヨン セラー見学！

    2022-07-23

  • 世界的に有名なシャンパンセラー、モエ･エ･シャンドンの中でも最高峰と謳われる、ドン・ペリニヨンのシャンパンセラーを見学に行ってきました！

     

    ドン・ペリニヨンとは？

    モエ・エ・シャンドンとは？

     

     

    モエ・エ・シャンドン社の地下にあるシャンパンセラーは、専任ガイドと一緒に回ります。モエ・エ・シャンドン社の歴史や、シャンパンの作り方などを丁寧に説明してくれます。

     

     

    セラー見学後、通常は専用サロンでの試飲となりますが、この日は快晴だったので、お庭での試飲となりました。

     

     

    このきめ細やかで繊細な泡を見て下さい！世界には数々のスパークリングワインがありますが、泡の大きさ、泡の数、泡がのぼる速度、泡の消える時間はそれぞれのワインで異なります。瓶内二次発酵と呼ばれる伝統的な製法で製造されるシャンパンの泡は、他のスパークリングと比べても際立った繊細さを誇ります。フランス語では、この泡のことを「真珠」と表現したりします。

     

     

    簡単に言葉では表すことができない、夢のようなひと時でした。ありがとうモエ！

     

     

    パリ発
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    (森)

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