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    パリ初心者向け！ド定番が食べられるお手軽ビストロ

    2018-09-12

  • パリ初心者の方向け！定番フレンチを手軽に食べられるビストロを紹介します♪パリのグルメ通りといわれる、モントルグイユMontorgueil通りにあります。観光客ゼロ、地元パリっ子オンリー！お値段もお手頃です。

     

    前菜にオニオングラタンスープ (Soupe à l'oignon gratinée)。フレンチビストロの定番中の定番ですね。オーブンから出てきたばかりのアツアツです。

     

    こちらもフレンチの定番、鴨のフォアグラ (foie gras de canard)。フランスではジャムをつけて食べることが多いです。このビストロではブルーベリージャムでした。バゲットと一緒に。

     

     

    メインに鴨のロースト(magret de canard)。フランスの鴨はほんとに絶品ですよね。前菜に鴨のフォアグラ、メインに鴨のローストだなんて、鴨尽くしもいいとこですが。

     

    仔羊の肩肉(épaule d’agneau)。何時間も煮込んですっかりホロホロになっていて口の中でとろけます。羊のにおいが苦手な人にはむずかしいかな？ 

     

     

    デザートはクリームブリュレ(crème brûlée)。映画アメリで見ましたよね！

     

    その他にも、ブルゴーニュ産エスカルゴ、トリュフのラヴィオリ、カマンベールチーズのサラダ、牛のステーキ、牛のタルタル、ブッフ・ブルギニョン、 フォンダンショコラ、カフェグルモンなど、フレンチ定番がすべてそろっています^^ 一度で食べられないので、滞在中複数通ってもいいですね。

     

     

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    Le Compas
    62 rue Montorgueil 75002 Paris

     

     

    (城)

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