いつも行列のふんわりメレンゲのお菓子屋さん、オ・メルヴェイユ・ド・フレッド♪　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    いつも行列のふんわりメレンゲのお菓子屋さん、オ・メルヴェイユ・ド・フレッド♪

    2017-12-29

  • フランス北部やベルギーフランドル地方の伝統菓子、メルヴェイユ。メレンゲ（卵白を泡立てて焼いたもの）とホイップクリーム、そして薄〜く削ったチョコレートでトッピングされているとってもシンプルなお菓子です。

    北フランス出身のフレデリックさんのお店、オ・メルヴェイユ・ド・フレッドは、いつも行列が絶えません。

     

    こちらが、その名もメルヴェイユMerveilleux。メレンゲと、チョコレート風味のホイップクリーム、そしてチョコレートを削った衣。上にもちょこんとホイップクリームが乗っています♪

     

     

    こちらは、ホワイトチョコバージョンの、アンクロワヤブルL'incroyable。メレンゲにスペキュロス風味のホイップクリーム、そして外側をホワイトチョコを削ったものをまとっています。

    一見、くどそうに見えますが、食べてみると軽すぎるぐらいのメレンゲのサクッとした食感と軽めのクリームが合わさったふわっとした味わいです。 

     

    お店の外側からは、せっせと削ったチョコをまぶす様子が見られます。これはでっかいバージョン♫

     

    ミニミニサイズもあります。色んな味を試したい場合はこちらのほうがオススメ♥　味は上の2つの他に、コーヒー風味、プラリネ風味、チェリー風味、キャラメル風味などなどがあります。

     

     

    この日も、大行列！ 

    Aux Merveilleux de Fred　オ・メルヴェイユ・ド・フレッド
    24 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris
    9:00-20:00 月曜定休

    他にも店舗あり 

    (桃)

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