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    世界遺産の中世都市プロヴァンで美味しいランチ♪

    2017-07-28

  • 世界遺産の中世都市プロヴァンにて、ちょっと素敵な中庭のあるレストランにてランチしてきました♪　街の真ん中の広場から近いので、とってもわかりやすいです。

     

    ランチは、「前菜とメイン」、「メインとデザート」、「前菜＋メイン＋デザート」のセットがありました。

     

    こちらは、グジェール（チーズ入りのミニシュー皮)とパイっぽいもの。つまみながらしばし待ちます。

     

    前菜のパイ皮包みパテ。

     

    前菜のトマトとブラタチーズガスパチョ風。ガスパチョが別添えになっているので、自分で掛けます。すごーくいい塩梅でした！

     

    マス(Truite)のハーブ仕立て。とろけるような身でした。

     

    ニョッキと季節のお野菜。夏の野菜ズッキーニが可愛らしい。

     

     

    豚ばら肉の炙りと季節のお野菜。お肉の外側がカリッカリの最高の仕上げ具合でした。中はトロトロ♪　付け合せのお野菜が様々で美味しかった♥

     

    デザートはババ・オ・ラム(ラム酒に浸したブリオッシュ生地のケーキ)の人が約1名。ラムが効きすぎず美味しかったっぽいです。

     

    食後のコーヒーを頼んだら、ちいさなカヌレ付きでした♪

     

    こんなお庭でゆっくりとしたランチをいただきました。 

     

     

    Aux Vieux Remparts

    3 Rue Couverte, 77160 Provins

    (桃)

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