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    ワインだけじゃない！パリのクラフトビールブーム

    2016-04-06

  • ここワイン大国フランスで、小規模ながらも品質にこだわったクラフトビールが、昨今じわじわと人気がでてきています。 

    最近の注目は『デック＆ドノヒュー Deck & Donohue 』のクラフトビール。

     

    パリ郊外Montreuilに醸造所をかまえる『デック＆ドノヒュー』は、2年前にオープンしたばかりのこだわりビールの作り手。素材の買い付けから、製造、瓶詰め、販売まで、すべてを自分たちで手がけている、ビールに熱いパッションを持った生産者です。 

     

    この『デック＆ドノヒュー』の製造工場、かつては印刷工場だった場所を改装してリニューアルさせたそうです！

     

    5種類のクラシックビールのほか、季節限定ビールや記念ビールなど、これまで14種類のビールを発表しています。

     

     

    ちなみにここの生産者はDeckさん、Donohueさんという男性2人組で、彼らの名前がビールの名前に♪

     

    毎週土曜日は製造所が一般開放されていて、地元の人たちがこぞって買い付けにきていますよー！

     

    最近、パリでこだわりビールがおいしく飲めるCave à bièreがどんどん増えていますので、ワインに負けずにビールもがんばってほしいと思います！

     

    (城)

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