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    パリ一番の高級本格鮨屋鮨銀座おのでら

    2015-09-14

  • 看板も出ていない、さらに入るときには陰に隠れて目立たないインターホンを押さなければ入れないという、隠れ家的なお寿司やさん、知る人ぞ知るパリ１区の『鮨銀座おのでら』です。

     

    オープンより一年たち、常連さんも増えてきて、活気ある日本のお寿司やさんです。

    なんと、全世界展開をしているとか？

    銀座、ハワイ、香港、パリ、そしてこれからロンドンと上海、ニューヨークも出展予定とのことです。

    まさに、銀座から世界へのスローガンどおり．．．

     

    日本からの板前さんが４人に、着物姿で日本の「おもてなし」のサービスさんが、毎日たくさんのお客様をお迎えしています。

    お客様の大半がフランス人というこのお店、板前さんもフランス語での鮨ネタの説明に冷や汗タラリ・・？

     

    カウンターは日本から空輸してきた一枚板の仕上げで、器は備前。こだわっています。

     

    目玉はなんといってもブルターニュ産のブルーオマールを取り入れ、

    サーモン、マグロ、鯖にイカ、貝にヒラメ、鯵、タイ、etc...

    たくさんの新鮮なネタが揃っています。まるで、築地直送と思うほど新鮮です。

     

    お酒の取り扱いも多く、地下には素敵なカーヴもあります。常に１０種類以上の日本酒の他、シャンパン、ワイン、そして焼酎、なんと森伊蔵も取り揃えてあります。

     

    さらに、パリではお目にかかることのないお手洗い、ウオシュレット付きです。

    日本人には欠かせませんね。

    隅々まで・・・日本尽くしです。

     

    お席は地上階カウンタ−１０席、地下カウンター８席、

    そして秘密の（!?）個室４席です。

    やはり、予約は必須ですね！

     

    メニューはランチ、ディナーとも３コースのみでアラカルトはありません。

    ちょっと（かなり？）お高いですが、日本食が恋しくなったら、ぜひ行ってみる価値ありです！！

     

    Sushi Ginza Onodera Paris

    18 rue du Louvre 75001 

    Paris FRANCE

    Tel + 33 (0)1 40 20 09 30

     

    (藤）

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