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    パリ発本場ピザ屋さん♪

    2015-08-01

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    フランスに来てイタリアンレストランに行った際いつも思うのが「ピザが美味しくない」。
    イタリアが隣にあるのにどうしてこんなに美味しくないんだろうと思っていました。

    しかし！
    本場イタリアシェフがオーナーのお店のピザは最高に美味しいんです。
    それがこちらのお店。パリの美味しいピザ屋トップ10にも入っています。

    最寄駅chateau d'eau。このあたりは治安があまり良くないと言われがちですが、最近ではオシャレなカフェやレストランが出来るホットスポットでもあるんです。

    店内はシックで落ち着いています。12時丁度に入ったのでお客さんはまだいませんでした。
    ピザのほかにもパスタもあります。ピザは種類が豊富。


    今回はシンプルなfior di latteを注文。日本でもおなじみのマルガリータです。
    ただ通常マルガリータはモッツアレラチーズを使用しているのがほとんどですが、
    こちらのピザは名前にもなっているfior di latteを使用。
    違いはモッツアレラチーズは通常水牛のミルクで作るのが一般的ですが、
    fior di latteは通常の牛乳で作るので癖がなくクリーミーなのが特徴です。

    そうそうしているうちに熱々のピザが！
    チーズがとろけていて酸味の利いたトマトソースとマッチしてます。
    また専用の釜で焼いているので香ばしい香りとフレッシュバジルのいい香りがします。
    一枚はそれほど大きくないので一人で一枚でも十分食べられます。

    こちらのレストランは朝早くからオープンしていますが、ランチメニューは12時からです。
    テラス席からはPorte Saint-Martinの門も見えますよ！

    フランスで本場のピザ、食べてみてください♪

     

    Allegra
    住所：70 Rue du Faubourg Saint-Martin　75010
    最寄り駅：④番線Château d'Eau
    オープン時間：月曜日から金曜日08時00分～23時00分
    土曜日、日曜日09時00分～23時00分
    定休日：なし 


    yuimar

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