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    フランスでは今、バターが流行中♪

    2015-02-07

  • スーパーに行くといつも乳製品の種類の多さにはビックリします!!!

    フランスを代表するチーズや牛乳、クリーム、ヨーグルト。

    中でもチーズの次に沢山の種類があるのはバター。

    沢山のメーカーのバターがおいてある中、

    高品質なチーズを扱うfromagerie（チーズ屋さん）や

    デパート(ギャラリーラファイエット、ボンマルシェetc)にしか

    置いていないバターがあります。

     

    その名も”Bordier バター”

    ブルターニュ地方のこのバターは全部手作りで作られています。

    3星レストラン★★★など高級レストランで使われていて

    味は格別☆濃くて美味しい～♪

    このバターの面白いところは

    燻製、海草、パプリカ、柚子、マダガスカル産バニラ、タスマニア産ベリーなど変わった種類もあること。

    パリのギャラリーラファイエットのグルメ＆メゾン館の地下では

    目の前で塊のバターから適量を取り出し、

    木べらを使って形を整えて包むパフォーマンスもあるんですよ♪

     

     

    お買物途中に覗いてみては？？

     

     

    Yuimar

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