美食の地ウェールズ　☆お勧め料理あれこれ☆　みゅうロンドンブログ

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美食の地ウェールズ　☆お勧め料理あれこれ☆

2018-07-01

「英国の中の異国」とも称されるイギリスのウェールズ地方

食事に関してもイングランドとはまた異なる独自の食文化がふか～く根付いています。

基本的には、土地で採れたものをその土地で食す！という、地産地消的考えがある彼らですが、今回は「ウェールズに行ったら是非食べて～」のお勧め料理をご紹介しましょう。

ウェールズのお肉料理と言えば・・・代表格は「ラム」

臭みがなく柔らかくとってもじゅ～し～

こちらはコンウィのガストロパブ「Erskine Arms」のローストラム☆

付け合わせはヨークシャー・プディングとマッシュポテトで

こちらは欲張りさんメニューのロースト3種（ビーフ、ポーク、ラムの必殺3段重ね！！）

グレービーソースをたっぷりかけて召し上がれ～

ホテル・ポートメイリオンのレストランで頼んだビーフは絶品!　プレゼンテーションもお洒落です。

海に囲まれているだけあって魚介類も豊富です。その中でもサーモンは定番！どのレストランでもメインコースの1つに必ず加わるサーモンです。肉厚で油がのってとっても美味でした。

B級グルメファンへのお勧めは・・・ウェルシュ・レアビット

ウェールズのチーズにスタウト、クリーム、マスタード、ペッパー、オニオンなどを混ぜ、サワーブレッドにたっぷり乗せ、オーブンで焼きます。フードマーケットやティールーム、カフェでどうぞ！

ウェールズのお菓子と言えば・・・ウェルシュケーキとバラ・ブリス

ウェルシュケーキは、平たい鉄板で焼かれたウェールズの伝統的なパンケーキ。バラ・ブリスはドライフルーツがたっぷり詰まったお菓子、どちらもバターをたっぷりつけてどうぞ！ウェールズでのティータイムには欠かせません

こちらはコンウィの近くにあるボドナント・フードセンター。ウェールズのお菓子がたくさん並んでいましたよ。お土産には最適！

ウェールズに行ったら、たくさん美味しいものを食べてくださいね☆

（DoI）