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    ウイスキー

    2015-05-30

  • ウイスキーの詳しいことは無知ですが、平たく情報をご提供したいと思います。スコットランドのウイスキーは有名ですが「発祥」と言い張っているようです。ただアイルランドも発祥と言っておりまして、アイルランドからスコットランドへ持ち帰られ有名になったといいます。イギリス国内にはウエールズと言う国がまたありますが、そちらでもウイスキーは作られております。ウイスキー作りに一番大事なのは水です。イングランド以外はおいしい軟水が手に入りますが、イングランドはほとんどが硬水です。

     

    ただイングランドでもウイスキーは蒸留されております。

    https://www.englishwhisky.co.uk/

     

    やはり有名どころはスコッチウイスキー。エジンバラではスコッチウイスキーバーへ、連れて行ってもらいました。何ページもあるメニューからウイスキーを選びます。少量なので数種のウイスキー試せますし、友人の選んだウイスキーを飲みまわし、色々楽しめました。日本酒も辛口、甘口色々な味がありますが、ウイスキーも同様色々な味があります。

     

    近年日本製のウイスキーがある賞で世界1に選ばれました。そのウイスキーは海外専用のようなので、日本にて生産されてますが、日本では販売してないようです。ロンドンのパブや、バーでもウイスキーに力を入れているところですと、スコットランド産、アイルランド産、アメリカ産、日本産とよく見ます。次回日本へ帰国した際は日本ウイスキーを試したいと思ってます。

     

    地産地消もいいですが、ロンドンでウイスキーを飲むなら、水もイングランドの硬水ではなく、軟水で是非飲みたいですね。ちなみに日本はほとんど軟水ですので、日本の水でもおいしく召し上がれそうです。

     

    ちなみにお隣フランスのパリ市内では、小さな蒸留所ができたようです。ウイスキーは作ってないようですが、どんな味なのか興味はありますね！

    http://www.distilleriedeparis.com/

     

    グラスゴー発となりますが、是非ご検討ください。

    銘酒グレンゴイン蒸留所見学と試飲ツアー　～グラスゴーのプチ観光付～

     

    （Mulberry）

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