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オーストリアでは5月15日より、6時から23時の間でのレストランなどの飲食店の営業が再開されました。
3月中旬以来の待ちに待った営業再開に、喜んだのは私だけではないはず！
今回は旧市街地にあるラーメン屋SHOYUさんでお食事するついでに？、レストランでの安全の取り組みなどについてもお伺いしてきました。
SHOYU Ramenはミュージカルの上演で有名なローナッハー劇場のすぐ近くにあります。
地元の方はもちろんのこと、駐在の日本人の方や近くにある音楽大学の学生さんも度々訪れる、人気のラーメン屋さんです。
まずは入り口にこのようなレセプションブースを新たに設けていました。
基本的に予約が望ましいのですが、予約のないお客様も席がある場合はご案内しているそうです。
今回は予約していたので、入り口で名前を伝えました。（日本人スタッフもいるので、日本語で大丈夫です。）
まずは入り口で手を殺菌してから、先に案内していただきます。
今現在（5月29日）は席につくまではマスクの着用が義務付けられています。
サービススタッフもマスクをして接客されています。
こちらのお店では、スタッフが手作りした和柄の可愛いマスクをしていました。
またテーブル間も1メートルの間隔を開ける必要があるので、床にテープを張って間隔を調整し、座席数を減らすなど一部変更したそうです。
店内は入口に近い席はハイテーブルの席が多いですが、奥には普通のテーブル席もあります。
メニューはお客様へ出す前に除菌が出来るように、ラミネート加工したものに変更されていました。
私はいつもは味噌ラーメンを頼むのですが、今回は野菜豆腐丼注文しました。
同行者はエビフライカレーと鶏唐揚を注文していました。
ラーメン屋さんなのですが、実はカレーも隠れた人気商品です！
他のお客様は、やはりみなさんラーメンを注文されていました。
この日はいらっしゃいませんでしたが、普段は日本人の料理長が腕をふるっています。
さらにデザートまで頂いてしまいました！
日替わりデザートは、ビーガン仕様のアップルジンジャークランブルケーキでした。
ゆずの香りもほんのりして、ビーガンだと言われなければ卵や牛乳が入っていないと分からない、美味しいケーキでした。
お化粧室にも除菌スプレーを置いたり、お客様が帰った後にテーブルと座席も除菌スプレーで清掃するなど、お客様に安心して利用していただけるように色々と対策されているそうです。
まだお店で食事をするのは不安！という方は、テイクアウトも行っているので、是非ご利用下さいとの事でした。
みなさんもウィーン滞在中に「ラーメンが食べたい！」「日本食が食べたい！」という気持ちになったら、是非訪れてみてくださいね。
みゅうウィーン H
SHOYU Ramen
住所: Seilerstätte 10,A-1010 Wien
営業時間. 月～土 11:30-22:00 (祝日はお休み）
旧市街地で人気のラーメン屋さん SHOYU Ramen と、レストランの安全への取り組みについて
2020-05-29
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