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    話題のスコティッシュレストラン in London

    2014-03-02

  • 美食の宝庫、ロンドン。ヨーロッパ各国料理はもちろん、アジア、アフリカ料理まで世界各国のレストランが軒を連ねます。そんな中、近頃のお勧めはスコティッシュレストラン。その名も、「BOISDALE」

    スコットランドと言えば、今ニュースでも度々取り上げられる、イギリス連合王国の一部。話題になっているのは、今年９月に独立の是非を問う住民投票を行うため。イギリス国土全体の人口が約６３００万人なのに対し、その内スコットランドは国土の3分の１という面積を持つ割に人口は僅かに５００万人。もし独立した場合、経済はどうなるのか？旅行するのにパスポートが必要となるのか？エリザベス女王は尚も国王として君臨し続けるのか？それよりも、ユニオンジャックのイギリス国旗はどうなってしまうのか？？？疑問が多く残ります。そんな政治の話はさておき、レストランの紹介に移りましょう。

     

     カナリーワーフ、リバプールストリート、ビクトリアとロンドン市内に３店舗あります。今回ご案内するのは、ビクトリアの高級住宅街の一角「belgrave」店。赤と緑を基調とした、スコットランドらしいタータンチェックの内装です。

    質の良いジャケットに身を包んだイギリス紳士の姿が目立ちます。毎日ライブジャズの演奏もあり。

    じゃーん。先ず注文したのはオイスターとハギス。

    ハギスをご存じない方の為に、レシピを紹介。ハギスとは、羊の内臓のミンチに野菜やハーブを刻み、胃袋に詰めて茹でたり蒸して食べるもの。スコットランドの名物料理。想像するよりずっと美味しいのです。是非お試しあれ！

    ハギスはこってりしてるので、シングルモルトのスコッチウィスキーと一緒にどうぞ♡

    種類も豊富で、ウィスキーのメニューだけでも２０ページ以上に渡ります。ウィスキー好きにはたまりませんね。是非一度足を運んでみて下さい。

     

    公式ウェブサイト（英語）

    http://www.boisdale.co.uk/belgravia/

     

    ロンドン（WiL)

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