ほんとうはヘルシーな？イギリス食　みゅうロンドンブログ｜オプショナルツアー・現地ツアーの[みゅう]

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ほんとうはヘルシーな？イギリス食

2014-11-14

偏食、非グルメで有名なイギリス人。

しかし、というか、だから、というか、ここ10年ほどは、「いかに健康な食生活を送るか。」というテーマでテレビの番組やニュースがない日はないほど、健康チックな食品が、とくに都会に住む若い世代に注目を浴びています。

そこで、ファーストフード店 LEON

ここの創始者、子供のころは1学期に一回のの◯クドナルドでの「ごほうび」が楽しみでした、、、が、おとなになって気がついたのは、ファーストフードを食べると眠くなる、そして寝ると太る、という悲しい現実。

そこで、おいしくて健康的で気軽に食べられるファーストフードはないものか？？と始めたのが、このヘルシーファーストフード店として、ロンドン市内のあちこちで見かけるようになったこのフードチェーンです。

みゅうロンドンから50メートルほどのところにも先週オープン！

スタッフ、すごいノリ。まるでなにかをオーダーしたら、『はいよろこんで！」と返事をする日本の某居酒屋チェーンみたい。

オープン早々、かなり元気よく「HELLO! HOW ARE YOU?」と両手を広げて言われ、偵察に出かけたみゅうロンドンスタッフも、ちょっとひるんで後退り。とてもフレンドリーなスタッフたちです　♬

オープン1週間で、最近はかなり混み始めている様子。

さて、注目すべき料理方法ですが、創始者二人のルーツが地中海方面であるということもあり、世界一健康的と言われる地中海ダイエットと呼ばれる料理法をベースに、旬のものを提供するため、季節によってメニューが変わるとのこと。

その他、フルーツ、野菜、精製していない穀物、バターではなくてオリーブオイル、味付けは塩ではなくてスパイス、赤みのお肉は少なめ、といった材料を仕様。

それ以外にも、こんなメニューには表示がされています。

GI...GIインデックス、つまり血糖値指数が少ないものを使ったもの。（つまり、血糖値が上がりにくい）

DF...乳製品不使用（Daily Free.　おとなになると乳製品に使われる消化酵素が減るので、大量の乳製品を取ると消化不良を起こしやすい。）

WF…小麦粉不使用（Wheat Free。おなじく消化不良を起こしやすい食品）

GF…グルテン不使用（Gulten Free.グルテン性腸症の患者が増えているので）

V...ベジタリアン

Ve...一切の動物性タンパク質をもとらないベジタリアン、ヴィーガン用。

などなど。

スーパーなどでこれらの表示を見ることはよくありますが、レストランで、というよりファーストフード店でここまで徹底しているところは、おそらくここのみでしょう。

もちろん、NUTSといったナッツ入り、カロリー表示も詳細。

今回、みゅうスタッフが購入したのは、チキン＆チョリソーサラダ、

モロッコ風ミートボール。

いずれも玄米入り、サラダもかなりあっさり、塩気もたりない、、、と思う人もいるかもしれません。

うーん、正直言って、個人的に、ここのお薦めはフルイングリッシュブレックファストが1つのカップに入った、トーストが付いた朝食、アーモンドミルクで作ったシェイク、マフィン系でしょうか。

でも、健康的な気がする自分に酔ってしまう～❤　のが好きなお方、一度はためしてみて！

そうそう、ちなみにこのランチが入った箱はプラスチックではなく紙製、それから、お持ち帰り用の袋もプラスチック袋ではなく紙袋という徹底ぶり。

紙袋がちょっとかわいい♪

あれだけアルコールを飲んだりチョコレートを食べ倒したりしているくせに、こういうチェーンができるところがイギリスのおもしろいところ、といえるかも。

まだまだ、不思議食探索の旅は続く。。。

（Rice cake-Lover)