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    ガストロパブ

    2015-05-22

  • ここ数年古いパブが改装され、「ガストロパブ」の名目で次々に開店してます。ガストロパブは、一言で言うと今までのパブ飯とは違い、多岐にわたり頑張った食事を出すパブです。正直古いパブで食事をせず、だらだらいれるパブが減っていくのは少々残念ですがもう時代は2015年！

     

    ピンからキリまで

    例えば中華であれば、中華料理を出せばそれでお客さんは満足します。ただガストロパブは定義があるわけでもないのでそう名乗ると一応なれます。よってメニューや質は本当に差があります。どこの国でもそうですが、結局料金が高いほど提供される料理はこだわりがあります。また食事、飲み物可能か限りすべてオーガニックを提供するパブなど。

     

    メニュー

    一つは古いパブ飯メニューの質を上げ、見た目をよくする場合。有機栽培のお肉、野菜、健康にこだわり油控えめなど。もう一つは基本通常のパブ飯メニューですが、フランス、イタリアなど外国食の影響を受けたものを提供。隠し味にわさびが入っている、モロッコ風スパイスが入っているなど。料金が上がるにつれて、見た目もこだわります。

     

    予約必須？

    最近ではどこのレストランも予約をするのが当たり前になって来てますが、パブでも予約はできます。人気店ですと予約で満席と言う場合も多々あります。パブですので、お時間があればまずお飲み物だけ（ソフトドリンクでも大丈夫です）飲みに行かれて、そのパブの雰囲気を見てたら行かれたほうが居心地がいいかも知れません。

     

    通常のパブでは飲み物の選択もかなり限られてますが、ガストロパブはワインも、ビールも、ソフトドリンクまであまり見たこと、聞いたことの無いものを提供するなども多々あります。通常のパブより料金は少々上がりますが、機会がありましたら是非お試しください。

     

    （Mulberry）

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