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フランクフルトのお隣、ヴィースバーデンは温泉の湧く保養地です。富裕層が多く暮らす、この上品な街に昔からあるカフェ「マルダーナー」は市民の憩いの場です。ケーキはもちろんのこと、チョコレートやクッキー、ありとあらゆるお菓子であふれた店内にはいつもお客さんがいっぱいです。
そのマルダーナーでお勧めしたいのが、手作りの焼きたてワッフル。写真は温かいチェリーに生クリームが副えられたもので、5.50ユーロ。粉砂糖のかかった甘いワッフルに酸味のある熱いチェリーソース、そこにふわりとした生クリーム。これらが一体となり、体内に「幸せ」が満ち溢れます。
ひねりのないものが好き。というあなたには、「ワッフルと粉砂糖」をどうぞ。2.70ユーロです。
酸味はいらない。脳みそがとろけるほど甘いのが好きなの。というあなたには、「ワッフルにバナナとチョコレートソース＋生クリーム」を。5.50ユーロです。
さらなる甘みを。さらには寒気も欲しいな。というあなたには、1.40ユーロでアイスをプラスしましょう。
ワッフルな気分じゃないなぁ。というあなた、種類が限られますがクレープもあります。プラムのコンポート、りんごのコンポート、チョコレートソース、そして個人的に最も気になるのが「クレープシュゼット」です。それは元々フランス化し。クレープに熱いキャラメル、オレンジジュース、それにグランマニエをかけて提供されるデザートです。なぜそれがドイツの保養地の、歴史的なカフェにあるのか。不思議でなりません。
そんなよりどりみどりなマルダーナー。ヴィースバーデンにお立ち寄りの際はぜひ、おやつをお召し上がり下さい。
Cafe Maldaner
marktstrasse 34
65183 Wiesbaden
(アン）
Wiesbadenで3時のおやつ～焼きたてワッフル～
2013-03-27
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