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今回は保養地として知られる街バーデンバーデンにある、ミシュラン1つ星レストランをご紹介します。
Röttele’s Restaurant im Scholoss Neuweier
こちらはバーデンバーデン郊外にあるミシュラン1つ星を獲得している古城レストランです。（2014年現在）レストランの周りにはブドウ畑が広がっており、季節によって違った風景を楽しむことができます。
星付きレストランは敷居が高い・・・という方は、ぜひランチタイムに訪れてみてはいかがでしょうか。ディナーよりもリーズナブルな値段で、星付きレストランの味を堪能することができます。
メニューは日々変わりますが、3コースが33ユーロ前後で楽しめます。
メニューの前に、こんなかわいらしい先付けも登場します。
今回訪れた時のメニューは、こんな感じでした。もちろんどれも絶品です！
グリーンサラダとチキン
やわらかいチキンと新鮮な野菜のコンビネーションが絶妙！
アンコウのグリルとロブスターソース
肉厚で淡白なアンコウがロブスターソースとよく合います。
セモリナのパンケーキ・りんごのコンポートとモカアイス添え
ふわふわのパンケーキとコンポートの相性抜群です。
たまには時間を忘れてのんびりと、ワインと共に優雅なランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
Röttele´s Restaurant & Residenz
住所: Mauerbergstraße 21, 76534 Baden-Baden電話:07223 800870http://www.armin-roettele.de/
バーデンバーデン 星付きレストランで贅沢ランチ
2014-11-18
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