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    ミシュランシェフがプロデュース！マックのハンバーガー

    2015-10-30

  • スペイン人ミシュラン2つ星シェフ「ダニ・ガルシア」がプロデュースした、マックのハンバーガーがスペイン国内のみ期間限定発売！

     

    ・・・限定モノに弱い日本だと、大きな話題になりそうなこのネタ。食に関して保守的なスペインでは、あまり爆発的な話題にはならず、TVで細々とCMを流す程度。でも、やっぱり興味はそそられるので、試食してみることに。

     

    「ダニ・ガルシア」は、マルベーリャにある、かの有名な高級5つ星リゾートホテル「プエンテ・ロマーノ」内の2つのレストラン「DANI GARCIA」と「BIBO」のオーナーシェフ。このうち「DANI GARCIA」はミシュラン2つ星を獲得。現在39歳、新進気鋭の若手シェフなのです。

     

    これがハンバーガーの箱。名前入り「2つ星」シールがスペシャル感を演出。わくわくしながら箱を開けると・・・

     

    これが、ミシュランシェフのハンバーガー！でかいレタスとつやつやのバンズが印象的。

    このスペシャルバーガー。中身は、ブリオッシュパンのバンズに、スペイン・エストレマドゥーラ産ビーフ100％のパティ2枚、プロヴォローネチーズ、（メキシコ料理の）ナチョ、バタビアレタス（？）、赤ピーマンと玉ねぎのグリル、秘密の特製ソース・・・とのこと。

    マックの期間限定バーガーというと、どこかで食べたことがあるソースに、他から流用してそうなチーズやバンズを組み合わせたもの、みたいな印象を受けることもありますが（実際にはそうでないかも知れないけど）、今回のものは、ちょっと甘めのバンズも、スパイスの効いたソースも、野菜のグリルも、どれも今までのマックでは味わったことがない感じで新鮮です。味もそこそこいけます。

     

    ちなみにこれが店頭ポスター。写真の人物がダニ・ガルシア氏。ハンバーガーの見た目の違いは、写真の腕の違いでしょうか。

    今回はマックメニュー（日本で言うバリューセット）にて購入。ポテトの代わりにサラダもOK。スペインらしく、オリーブオイルとビネガーのドレッシングつき。

     

    すでに10月20日から販売開始していて、在庫無くなり次第終了だそう。スペイン以外では味わえないので、近々スペインを訪問される方は、ぜひお試しを！

     

    YH

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