スペイン産オリーブ・オイルを味わってみませんか。＜アンダルシア：セビリア＞　みゅうマドリッドみゅうバルセロナブログ

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スペイン産オリーブ・オイルを味わってみませんか。＜アンダルシア：セビリア＞

2015-02-20

オリーブ・オイルの生産量は、スペインが世界一です。皆さん、ご存知でしたか？

今日は南スペイン、セビリア近郊にあるオリーブオイルの搾油所を訪ねてみます。ビリアから約1時間郊外に行ったところにある、オリーブオイルを搾り取る機械を持った生産農家を訪れます。まさに南スペインというイメージのひろーい敷地に白壁の建物が立ち並ぶ場所に到着！

内部の案内をしてくれます。オリーブ畑に入って、エコロジーのオリーブ栽培方法なども話しをしてくれます。例年、オリーブの種類によっても異なりますが、10月下旬頃からオリーブの収穫が開始されるそう。

オリーブオイル博物館のようにオリーブを搾油するために昔使用していた機械などなどを展示。生産の様子が分かりやすく説明されたビデオも見ることができます。

そしていよいよ、オリーブオイルのテイスティング！！　オリーブオイルは好きだけど、テイスティングはどうやるの？という言う方も多いはず。そこは、素人にも分かりやすいテイスティングの仕方を教えてくれます。青い容器にそれぞれオリーブオイルが入っているので、本物のエキストラ・バージン・オイルと欠陥オイルの違いや品種による風味や香りの違いが分かる！

日本にも続々とスペイン産オリーブオイルが輸出されています。このブランドは、日本の雑誌にも掲載されていました。

最近はボトルのデザインもお洒落になっていますね。スペインのお土産に喜ばれるかも。バニラ風味やオレンジ風味のオリーブ・オイルも出てるそうです。

テイスティングが終了したら、併設のお店でお買い物も出来ます。レジの傍には、セビリアのお菓子も置いてありました。

スペインの豊富な種類のオリーブ・オイル！！是非、お試しあれ。

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