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    イースターのスイーツ 「トリハス」

    2019-04-25

  •  先週ヨーロッパ各地でイースターのお祝いがありましたが、スペインも4連休でした。　今回はスペインのイースター（聖週間）でよく食べられている「トリハス」というデザートをご紹介します。簡単ですので是非作ってみてください。

    材料
    前日の硬くなったフランスパン1本
    牛乳 1リットル
    シナモンパウダー お好みで
    レモンの皮1個分
    砂糖 大さじ4杯
    卵3個
    オリーブオイル(パンを揚げる時用)適量
     
    トッピング材料
     
    シナモンパウダーと砂糖を混ぜたもの
     
    はちみつと少量の水とラム酒を煮詰めたもの
     

    作り方
     
    １．フランスパンを斜めに切り、深みのある皿かバットに重ならないよう並べます。
     
    ２．鍋に牛乳、砂糖、シナモンパウダー、レモンの皮を入れ、沸騰し始めたら火を消します。
     
    ３．パンの上から温めた牛乳をかけ、5分程浸します。
     
      
    ４．網の上にそっと浸したパンを乗せ、余分な牛乳をとります。
     
     
    ５．別のボールに卵を割って混ぜます。
     
    ６．パンを卵にからめて、高温の油で揚げます。
    この時パンが膨らむので、パン間隔をあけてあげましょう。
     
     
    ７．揚げたら油をよくきって、あついうちにトッピングをかけて出来上がりです。
     

     

    こちらはシナモンシュガーをまぶしたものです。シナモンを少なめにすると、シナモンが苦手な子供たちも食べれました。

    はちみつソースをかけたものはしっとりしていて違う味わいに。

     トッピングによってれぞれ違った味になるので、ぜひ両方ともためしてください。

    kf

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