フランス サロン・デュ・ショコラの観光・見所について

サロン・デュ・ショコラ

サロン・デュ・ショコラ

サロン・デュ・ショコラは毎年10月にフランスのパリで開催されるチョコレートの祭典です。1995年から開催され、会場ではチョコレートに関わる店舗が揃います。世界最大規模と呼ばれるチョコレートの見本市だけあって、名だたる店が揃い、デモンストレーションを始め、新しい製品の発表もあり、場合によっては試食も可能です。本場パリで行われるこの見本市ですが、今日では日本、アメリカのニューヨーク、中国の北京や上海、またロシアのモスクワなど世界各国でも独自に開催されるようになりました。各会場には、パリ会場と同じようにショコラティエやパティシェが来場しその場でのデモンストレーションが行われたり、チョコレートに関わるセミナーや料理教室が開催されたりと、チョコレートの魅力を味覚からだけではなく、五感をフル回転しながら学べます。またチョコレートそのものだけではなく、チョコレートに合うアルコールをはじめとした飲料、ちょっとした軽食コーナーもあり、1日楽しむことができます。

サロン・デュ・ショコラ1 サロン・デュ・ショコラ2

見どころ

フランスでの本会場では、報道関係者、観光客を含め多くの人がこのサロン・デュ・ショコラに訪れます。開催される会場にもよりますが、１階、２階と会場がわかれ、上階に有名ショコラティエのお店が集まり、ショーやデモンストレーションが行われます。有名店が多く出店していることから、まずは入り口付近でお目当て店舗の場所を確認・把握し、ルートを決めると良いでしょう。有名店舗を始め各店舗では、有名なパティシエが腕を振るっていたり、創業者本人が店舗にいたりと見本市ならではの光景も。また「試食」と聞くとサンプルを自由に味わえると考えがちですが、ここでの試食は買うことが前提とされ、店員さんと会話をしながらより希望に沿ったチョコレートを探すための「試食」となることが多いです。会場全体に甘いチョコレートの香りが漂い、チョコレート好きがパリを始め世界中から集まるサロン・デュ・ショコラをぜひ本場で体験してみてください。