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    【フィレンツェ市場で食べ歩き】だから揚げ物はやめられない！！

    2022-02-16

  • ボンジョルノ！

    フィレンツェのガイドの伊藤裕紀子です。 

     

    今日はフィレンツェのカッシーネ市場で見かけた揚げ物専門の屋台をご紹介！

     

    揚げ物が美味しいのはなんといっても「揚げたて」！！


     

    こちらの屋台では女性がピッツァの生地を練っています。

     

    コネコネコネコネ…

     

    こちらを小さくちぎって、コッコリを揚げるのです。

     

    後ろにいらっしゃる二人が「揚げ係」

     

    「ピッツァ・フリット（揚げたピッツァ）」は地方によって呼び方が違うのですが、フィレンツェでは「コッコリ」と呼びます。

     

    コッコリとはコッコロの複数形です。

    そしてコッコロは可愛らしい子供を表す言葉です。

     

    また「コッコラーレ」という動詞には「かわいがる」という意味があります。

     

    屋台にはコッコリ以外にもたくさんの揚げ物が…

     

     

    四角い形はポレンタ（とうもろこしの粉を練って揚げたもの）

    またオリーブ、モッツアレラを揚げたり、フライドチキンもありました。

     

    揚げたてのコッコリを買って、横の公園ですぐに食す！

     

     

    10個で2,5ユーロ、300円弱です。美味しい〜！！

     

    市場にはこんな楽しみ方もありますね。

    カッシーネの定期市場は毎週火曜日に開催されています！！！


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