フィレンツェでパニーノ♪♪ Da' Vinattieri ♪♪ シニョリーア広場と大聖堂エリア♪♪　みゅうローマみゅうベネチアブログ

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フィレンツェでパニーノ♪♪ Da' Vinattieri ♪♪ シニョリーア広場と大聖堂エリア♪♪

2013-02-27

昨日の " フィレンツェでパニーノ " のレポートに引き続き

今回はシニョリーア広場と大聖堂の間に位置する

個性的なパニーノテーカ (パニーノ屋さん)をご紹介します。

お店の名前は Da' Vinettieri (ダヴィネッティエリ)

住所 Via Santa Margherita 4/r

一応毎日営業していることになっています。。(要確認)。。

営業時間は 10:00 ～ 22:00

入り口はこんな感じです。テーブル席はありません。

また、ランチタイムは混雑しますので

お店の周りで食べていただくか、あるいは

持ち帰りにしてお召し上がりください。

混雑していない場合は

椅子にちょこんと座ってお召し上がりください。

お店の前がトンネルみたいになっていますので、

雨風は避けられますが、頭上に鳩が止まっている場合があります。

パニーノを的に白い槍(糞)が飛んできますのでご注意ください。

ハートが傷つく恐れがあります、笑。

写真奥に傘を差している人たちが見えますか? あの辺りに

Museo Casa di Dante (ダンテの家) がありますが、

Da' Vinettieri (ダヴィネッティエリ) はその路地に位置します。

Schiacciatina (スキアッチャティーナ) という分厚いパンを

15cm四方くらいの大きさに切ったものを2枚におろして

サンドイッチにします。

決まった具材のコンビネーションもありますし、

お好きな具も挟んでくれます。注文の品にもよりますが

大体 3～4 ユーロと懐にも優しいお値段となっています。

お飲み物はグラスワイン、瓶ビール、ジュースなどがあります。

LAMPREDOTTO (ランプレドット) トスカーナ名物内臓料理や

TRIPPA (トリッパ) 牛の第二胃袋を煮た料理もあります。

写真はトリッパですね。

トスカーナ名物 SALSA VERDE (サルサヴェルデ) 、

直訳すると「グリーンソース」と言われる

イタリアンパセリとオリーブオイルをベースに作られたソースもあります。

お店の人いわく「サルサ・ヴェルデ」はレシピが違うだけで

トスカーナ以外の都市にもあるはずだよ、と仰ったようですが

ローマではあまり見かけませんので、

イタリア旅行を北からを南下される方には

このソースはトスカーナ地方で味わっておいてください。

最後に店内の写真をご紹介します。

かわいい店内には写真では感じ取れない

サラミやソースの香が漂っています。

手作りで手ごろなお値段のパニーノ。。

ファーストフード店でも、食材が違います。。

そうそう、ジャンクフードに対する言葉、

スローフードというのは、イタリアの食文化を守るために

イタリアのNPOがはじめた運動から造られた言葉です。

これは1986年ローマのスペイン広場界隈に

イタリアで初めてマクドナルドが開店したことをきっかけに

この運動がはじまったと言われています。

｢食｣を大切にしているイタリアを手ごろなお値段で

そして簡単に味わえるお店へ出かけてみませんか?

♪♪ フィレンツェの S･T さんからのレポートでした。 ♪♪

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