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パリの好きな場所に再訪するのもいいけど、パリから一足伸ばして、郊外観光をしてみたい、そんな人に絶対おすすめの場所。サンジェルマンアンレー！
現地スタッフが教えるサンジェルマンアンレーのおすすめ観光スポット その1 お城と庭園
現地スタッフが教えるサンジェルマンアンレーのおすすめ観光スポット その2 礼拝堂
今回はその第4弾 「サンジェルマン」という名のケーキ
サンジェルマンアンレーで考案されたケーキがあるのをご存知でしょうか。
その名も、ずばり、「サンジェルマン」。
サンジェルマンとは、キリスト教の聖人、聖ゲルマヌスのことで、6世紀に活躍したパリの司教です。
当時フランスの王様、キルデベルト1世（フランス王国を築いたクロビスの息子）に見出され、パリに修道院を作ります。
その修道院付の教会が現存するパリのサンジェルマンデプレ教会。
今ではサンジェルマンデプレ界隈は、セレブでおしゃれな界隈となっていますね。
その後、10世紀終わり、フランス王、ロベール2世が森の豊かな郊外に修道院を作ります。それも、パリの聖人、聖ゲルマヌスにあやかり、「サンジェルマン」という名をつけました。
森の中にある、「サンジェルマン」なので、森の中に切り開かれた一本道を意味する「アンレー EN LAYE」という名が組みさわされて、サンジェルマンアンレーという名になりました。
サンジェルマンケーキは、地元の名産。サンジェルマンアンレーで考案されたので、、「サンジェルマン」と呼ばれています。
サンジェルマンアンレーのパン屋さん、ケーキ屋さんであれば大抵おいてありますが、おすすめは老舗パン屋さんのここ。
Hardy David
何の変哲もない、普通のパン屋さんですが、美味しいサンジェルマンを食べれられる名店の1つ。
ガラスケースの中には、おいしそうなケーキがたくさん。
上に白く砂糖がかかったケーキがサンジェルマンです。
写真を拡大したため、ちょっとぼけています。。。
卵、砂糖、バター、アーモンドの粉を練り合わせたものに、ラムを少々。その後オーブンで焼き上げれば出来上がり。
甘くて、素朴なケーキ。とっても美味しいです！
サンジェルマンアンレー散策では、絶対に召し上がって欲しいケーキです。
HARDY Pâtissier Chocolatier Traiteur
42 Rue des Louviers, 78100 Saint-Germain-en-Laye
月曜休み渦
現地スタッフがこっそり教えるサンジェルマンアンレーの絶対はずせない観光スポット その4 「サンジェルマン」という名のケーキ
2019-04-15
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