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    スーパーで手に入る、ミシュランシェフのチョコレート♡

    2013-12-26

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    HESTON　BLUMENTHAL（ヘストン・ブルメンタール）

    といえば、今やゴードン・ラムジーやジェイミー・オリバーを凌ぐ人気のカリスマシェフ。世界８３７人の食のエキスパートらによって選ばれる「WORLD　BEST　RESTAURANT５０」において、昨年は１５位以内に２店舗が選ばれるという快挙を成し遂げました。１３位に選ばれたのが、「THE　FAT　DUCK」。ヘストン氏を一躍有名にしたのが、こちらのミシュラン３つ★を獲得するレストラン。半年先まで予約でいっぱいだそう。２０１１年にオープンした、ロンドン　マンダリンオリエンタルホテル内の「DINNER」もミシュランの星付き。こちらのランチならお値段も手ごろに。

     

    このヘストン氏が、２０１０年にイギリスの高級スーパー「WAITROSE」と３年契約を結び、チーズやレディミールに始まりデザートまで、まさに自宅でヘストン氏の味を楽しむことが出来ます。

    中でもお土産にお勧めなのが、こちらのチョコレート。

    常識にとらわれず、分子美食学（分子ガストロノミー）を取り入れた斬新的なメニューを次々に創り出すヘストン氏は、「キッチンの錬金術師」との異名をもちます。彼の手にかかれば、普段のチョコレートもエッジの効いたシャープなものから、昔懐かしい柔和なものまで、想像を絶する見事なハーモニーが生まれます。

     

     

    アールグレイの風味のものから、ラムの味付けでお馴染みのタイムやローズマリーを使ったものまで、１５種類のフレーバーが楽しめます。ロンドンでお土産に迷ったら、是非WAITROSEまで足を運んでみて下さい。１０ポンドで購入できます。ヘストン氏が契約を更新し続ける限り、消費者を飽きさせない斬新な商品を提供してくれること、請け合いですね。

     

    ロンドン（wIl) 

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