Hugo&Victor、復活祭（Pâques）チョコレ－ト・コレクション試食会に行ってきました！　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    Hugo&Victor、復活祭（Pâques）チョコレ－ト・コレクション試食会に行ってきました！

    2015-03-05

  • 先日、仕事帰りにHugo&Victor（ユゴー&ヴィクトール）というパティスリーのチョコレート・コレクションの試食会にお邪魔してきました！

    Hugo&Victorは、ミシュラン3ッ星レストラン「ギー・サヴォワ」でシェフ・パティシェを務めたユーゴ・プジェ氏が独立して、ボン・マルシェ近くにオープンさせた、シックなパティスリー。

    去年のサロン･ド･ショコラにも出展されていました。

     

    さて、今回はフランスの復活祭（Pâques ＝ パック、イースターとも言います）のチョコレートコレクションのお披露目でした。

     

    テーマは「海」。

    卵の殻に波が描かれています。小さな魚は「マルコ」と「ポーロ」という名前がついているそうです。

    これ、全部食べられるなんてすごい技術ですね。

    まさにチョコレートの芸術です。

     

    こちらのウサギ、プラリネのチョコレートでした♪

     

    こんな小さなサイズのガトーも用意されていました！！

    黄色のタルト（レモンのチーズケーキ）が美味しかったです。

    デコレーションの生花も食べられちゃいます。

     

    復活祭はキリスト教で最も古い祝日とされる、十字架にかけられて亡くなったイエス・キリストが復活したことを記念する日です。
    春分が終わった最初の満月の次の日曜日なので、日程は毎年異なります。

    ちなみに2015年は4月5日（日）で、翌日の4月6日（月）がLundi de Paquesと呼ばれる祝日です。

    キリスト教では、「卵」は誕生、復活、豊穣を示すシンボルとされ、そのために卵型のお菓子を家族や友人に贈る習慣があります。

    フランスでは復活祭が近づくと、パン屋さんやお菓子屋さんなどの店頭に、卵をはじめ、ウサギや雌鶏、鐘のかたちをしたチョコレートや砂糖のお菓子が並びます。

     

    ウサギが卵を隠すという言い伝えがあり、復活祭の朝に子供たちは隠された卵を探します。

    フランス語では卵探しのことをchasse aux œufs（シャッス・オ・ズー）といい、誰が一番多くの卵を集められるか、競争をするときもしばしば。

      

    一般には、3月13日からの販売だそうです。

    日本人女性のショップ店員さんがいらっしゃるので安心ですね。

    主に木・金・土いらっしゃるとのこと。

    日本へのお土産にいかがですか。

     

    （SI）

     

    Hugo et Victor

    Boutique Rive Gauche

    40 bd Raspail 75007 Paris
    lundi-vendredi 10h-19h / samedi 9-20h / dimanche 10h-19hh
    TEL : 01 44 39 97 73

    Metro 10/12 : Sèvres - Babylone

     

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